Thực Phẩm

【Giải Đáp】Mở Quán Cơm Chay Cần Những Gì? ⚡️ Cần Bao Nhiêu Vốn?

166

Bạn đang có ý định mở quán chay nhưng không biết mở quán chay cần bao nhiêu vốn hay không biết thiết kế quán chay như thế nào để thu hút khách hàng? Mở quán cơm chay cần những gì? Nếu bạn chưa biết điều này thì hãy đọc ngay bài viết sau, mình sẽ bật mí cho bạn những gì cần chuẩn bị khi mở quán cơm chay nhé

Tiềm năng kinh doanh khi mở cơm chay

Theo nhiều nhà khoa học, ăn chay rất có lợi cho sức khỏe con người, ăn chay thường xuyên có thể giúp cơ thể nhẹ nhàng và phòng tránh được nhiều bệnh tật. Đó là lý do tại sao ngày nay ăn chay đang là xu hướng của thực khách. Việc mở quán chay cũng từ đó mà xuất hiện, đáp ứng nhu cầu của thực khách.

Không chỉ vậy, chi phí để mở một nhà hàng thuần chay sẽ ít hơn so với mở một nhà hàng chuyên thịt, hải sản,… vì vốn đầu tư phải bỏ ra khá nhiều.

Ngoài ra, nguyên liệu của một quán chay thường dễ kiếm hơn, luôn tươi ngon và rẻ hơn nhiều so với những quán chuyên thịt, cá…

kinh doanh nhà hàng chay

Một điều lưu ý nữa là do đặc thù của loại hình này nên không có nhiều nhà hàng chay mở ra nên bạn đừng quá lo lắng về cường độ cạnh tranh. Nếu mô hình kinh doanh của bạn thực sự hiệu quả, bạn thậm chí có thể dễ dàng xây dựng thương hiệu và mở rất nhiều chuỗi cửa hàng.

Xét về thị trường và nhu cầu khách hàng, tiềm năng mở quán chay là rất lớn. Hay mô hình kinh doanh quán ăn chay nếu bạn có chiến lược phát triển đúng đắn thì cũng khá thuận lợi và dễ dàng.

Mở quán cơm chay cần chuẩn bị những gì?

Nắm chắc kiến ​​thức nấu món chay

Việc trang bị cho mình những kiến ​​thức về văn hóa ẩm thực, cách chế biến các món chay, hay các xu hướng, trào lưu ăn chay trong và ngoài nước, v.v. là điều vô cùng cần thiết. Vì nó sẽ giúp bạn lên thực đơn, trang trí, thỏa mãn nhu cầu và thu hút thực khách.

Bạn nên tham gia một lớp đào tạo về cách chế biến và nấu các món chay, hoặc có thể tham gia và học tại một nhà hàng chay uy tín.

Mặt bằng mở quán cơm chay, chi phí mở quán cơm chay

Xác định nhu cầu thị trường

Khi đã nắm chắc về cách nấu món chay, việc tiếp theo bạn cần làm là tìm hiểu và xác định rõ nhu cầu, sở thích ăn chay hiện tại của mình. Nhu cầu có lớn không? Đối tượng chính là ai? Ai là đối tượng mục tiêu cho một doanh nghiệp nhà hàng thuần chay? Các món ăn chay phổ biến và được yêu thích nhất là gì? Khi nào người ta ăn chay?

Để trả lời những câu hỏi này, ngoài việc hiểu biết, bạn phải tìm được địa điểm và không gian để kinh doanh nhà hàng chay, điều này sẽ giúp bạn định hình được hướng đi cho riêng của mình

nghiên cứu thị trường thực phẩm chay

Chuẩn bị kinh phí

Vốn là một yếu tố cần thiết vì nó được sử dụng cho kế hoạch “Thực hiện ước mơ của bạn” để mở một quán cơm chay. Vậy mở quán cơm chay cần bao nhiêu vốn? Dù bạn định mở nhà hàng ở đâu thì chi phí mở nhà hàng khoảng 100 triệu đồng (tùy theo mô hình kinh doanh của nhà hàng), thuê địa điểm, nhân viên và mua sắm các vật dụng cần thiết là bạn đã sở hữu được một quán cơm chay.

mở quán cơm cần bao nhiêu vốn

Lựa chọn địa điểm

Địa điểm là một yếu tố quan trọng quyết định sự thành bại của một quán cơm chay. Đối với quán cơm chay, yếu tố này càng quan trọng hơn. Quán cơm của bạn nên ở nơi yên tĩnh, thông thoáng, có nhiều chỗ để xe cho khách, đường sá dễ đi, an toàn, trật tự; tránh thuê những nơi ồn ào, ngõ sâu hay nhiều ngã tư giá rẻ.

mô hình quán ăn

Chọn mua nguyên liệu và thiết kế menu

Ăn chay đòi hỏi chất lượng thực phẩm rất cao. Vì vậy, khâu chọn mua nguyên liệu là khâu vô cùng quan trọng, chú ý chọn nguồn nguyên liệu thật tươi sống, làm sao bảo quản được chất lượng, độ tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm, có lợi cho sức khỏe thực khách, nguồn gốc rõ ràng.

Bạn cũng nên giáo dục đầu bếp hoặc nhân viên và giáo dục bản thân về kiến ​​thức ẩm thực và văn hóa ăn chay của người dân trong khu vực.

Sau đó kiểm tra thực tế trước khi lên thực đơn Sau khi đã có list món ăn phù hợp bước tiếp theo là lên thực đơn phong phú và thay đổi món thường xuyên để khách hàng có nhiều sự lựa chọn. Bạn có thể bán cơm, cơm, món chay, lẩu chay hay các món chay Đối với tiệc buffet, bạn nên chuẩn bị thêm suất ăn chay cho văn phòng.

Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm các loại nước uống, chè hay hoa quả tráng miệng vào thực đơn. Giá cả của một món ăn cũng cần được cân nhắc kỹ lưỡng sao cho phù hợp với nguyên liệu và đối tượng của món ăn. Bạn có thể tham khảo giá cả thị trường để định mức giá hợp lý cho quán cơm chay của mình.

ăn chay là được ăn những gì

Trang bị hợp lý dụng cụ nhà bếp cho việc nấu cơm chay

Sử dụng công nghệ hiện đại để tạo ra mô hình quán cơm chay như: nồi cơm, nồi nấu cháo, nồi nấu cháo, tủ hấp cơm… Rút ngắn thời gian chế biến món ăn (hấp cơm, nấu thức ăn trong 30-45 phút), đồng thời món ăn này càng ngon khi nấu với số lượng lớn, có thể cho hàng trăm người ăn cùng lúc.

Thiết kế nội thất, trang trí không gian phù hợp

Không gian của nhà hàng cần hướng đến sự yên tĩnh, thanh đạm và hài hòa, cũng có thể sử dụng sân vườn hoặc trồng thêm cây xanh để tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên, âm nhạc cũng rất nhẹ nhàng, truyền thống như nhạc không lời.

kinh doanh quán ăn - nhà hàng chay

Tuyển nhân viên

Số lượng nhân viên phụ thuộc vào quy mô và tính chất công việc của nhà hàng chay. Nhưng giai đoạn đầu bạn chỉ cần thuê 2-3 người phù hợp với hoạt động của cửa hàng, về sau có thể thuê thêm người tùy theo lượng khách hàng.

Quán cơm chay tuyển nhân viên không thể tuyển qua loa, đội ngũ phải được tuyển chọn kỹ càng, đảm bảo đủ các yêu cầu: ăn nói, phong thái, hòa nhã, phong thái, có duyên, luôn tươi cười và lịch sự.

Ngoài ra, đặc biệt là đầu bếp của các quán cơm chay, họ phải có sự tận tâm, nhiệt tình, am hiểu và biết chế biến các loại món chay. Đồng thời, hãy chú ý đến đồng phục của nhân viên, trang phục của nhân viên nên theo tông màu chủ đạo của cửa hàng, thiết kế đơn giản nhẹ nhàng.

Chiến lược truyền thông và marketing khi mở nhà hàng chay

Kết hợp giữa bán hàng và truyền thông, marketing là công cụ giúp bạn quảng bá tên tuổi của nhà hàng đến với khách hàng. Vì vậy, việc lựa chọn phương thức truyền thông, marketing là rất quan trọng. Dưới đây là các mẹo giúp bạn tận dụng tối đa khoản đầu tư của bạn.

Một số công cụ truyền thông hữu ích và ít tốn kém nhất có thể giúp bạn tiếp cận khách hàng dễ dàng:

  • Báo chí, áp phích, cuộc thi, danh thiếp, hội thảo, biển quảng cáo, tiếp thị trực tiếp.
  • Biển quảng cáo, triển lãm thương mại, rao vặt, sự kiện từ thiện, trực tuyến.
  • Biển quảng cáo, cuộc gọi điện thoại trực tiếp, tờ rơi, email, quảng cáo phim, tạp chí điện tử
  • Tạo trang người hâm mộ của riêng bạn và quảng cáo để được nổi bật trên Facebook
  • Hợp tác với các nhà cung cấp dịch vụ giao đồ ăn như Grab, NOW Delivery, Ahamove, Beamin.

Đăng ký kinh doanh

Đây là bước cuối cùng để có thể kinh doanh mở nhà hàng chay. Bạn phải hoàn tất các bước đăng ký kinh doanh như xin giấy phép kinh doanh tại nhà và giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm thì quán cơm chay của bạn mới có thể bắt đầu hoạt động.

Đơn vị cung cấp thiết bị nhà bếp uy tín, giá rẻ nhất hiện nay

Nếu bạn muốn mua các thiết bị nhà bếp hỗ trợ cho việc mở quán cơm chay thì có thể tham khảo các trang thiết bị nhà bếp của công ty Quang Huy.

Công ty Quang Huy là đơn vị phân phối chuyên nghiệp các sản phẩm thiết bị nhà bếp như: Tủ nấu cơm công nghiệp, tủ trưng bày bánh, nồi chiên nhúng, van, lò nướng,…

Thế mạnh của Công ty Quang Huy nằm ở sự chuyên môn hóa và tinh thần trách nhiệm cao của từng bộ phận, đội ngũ giám sát kỹ thuật làm việc nghiêm túc, chặt chẽ, tạo ra những sản phẩm hoàn thiện từ chi tiết, được nhiều khách hàng đánh giá cao và tin tưởng sử dụng sản phẩm của công ty.

Với trang thiết bị hiện đại, đội ngũ quản lý sản xuất chuyên nghiệp, đội ngũ kỹ thuật, công nhân lành nghề, Công ty Quang Huy sẽ mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng cao với giá thành hợp lý nhất.

Chi tiết liên hệ công ty Quang Huy:

  • Địa chỉ: Số 568 Trần Điền – Định Công – Hoàng Mai
  • Điện thoại: 09666.23.666
  • Website: https://noiphodien123.vn/
  • Email: noinauphoquanghuy@gmail.com

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn biết được mở quán cơm chay cần những gì để có thể hoàn thành việc kinh doanh tốt nhất

0 ( 0 bình chọn )

Sống Sạch Food

https://songsachfood.com
Sống Sạch Food chuyên cung cấp Dầu ăn dặm, Nước mắm cao cấp cho bé Dầu thực vật Extra Virgin và mật ong rừng nguyên chất với số lượng lớn, kênh MT, GT

Ý kiến bạn đọc (0)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

Bài viết mới

Xem thêm