Thực Phẩm

Bột Yến Mạch Có Tác Dụng Gì? ⚡️ +13 Công Dụng Của Bột Yến Mạch

540

Bột yến mạch là một trong những thực phẩm lành mạnh. Theo các chuyên gia, nhiều công dụng của yến mạch đã được các nghiên cứu khoa học khẳng định. Yến mạch có lịch sử hơn 4000 năm và được mệnh danh là “Nữ hoàng của các loại ngũ cốc” nên được người dân trên toàn thế giới yêu thích. Vậy bột yến mạch có tác dụng gì? Có thể bột yến mạch mua ở đâu? Mời các bạn cùng tìm hiểu qua thông tin tổng hợp trong bài viết sau.

Tìm hiểu về bột yến mạch

Có những loại yến mạch nào?

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt được trồng chủ yếu ở vùng khí hậu ôn đới được sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống do những lợi ích sức khỏe thực sự của chúng.

Yến mạch theo trạng thái chế biến

Tùy thuộc vào trạng thái chế biến của loại hạt này, yến mạch được chia thành các loại sau:

  • Yến mạch cắt nhỏ: Yến mạch cắt nguyên hạt thành 2-3 phần.
  • Yến mạch nguyên hạt cán mỏng: Yến mạch nguyên hạt được hấp và cán thành mảnh.
  • Yến mạch cám: Sản phẩm thu được từ yến mạch xay nhỏ hoặc dùng để rắc lên thức ăn.
  • Yến mạch ăn liền: Đã qua chế biến để nấu nhanh và ít chất dinh dưỡng.
  • Bột yến mạch: Được sử dụng phổ biến trong làm đẹp và làm bánh.

Thành phần dinh dưỡng của bột yến mạch

Trước khi đi đến câu trả lời cho câu hỏi bột yến mạch có tác dụng gì hay có tốt không, nếu bạn cũng băn khoăn bột yến mạch bao nhiêu calo, thì hãy cùng tìm hiểu thông tin dinh dưỡng của “nữ hoàng các loại ngũ cốc” nhé.

Dưới đây là hàm lượng dinh dưỡng trong 100g yến mạch nguyên hạt:

  • Lượng calo: 389 calo
  • Chất béo bão hòa: 1,217g
  • Chất béo không bão hòa đa: 2,535g
  • Chất béo không bão hòa đơn: 2,178g
  • Cholesterol: 0g
  • Natri: 2 mg
  • Kali: 429 mg
  • Carbohydrate: 66,27g
  • Chất xơ: 10,6g
  • Protein: 16,89g
  • Canxi: 5%
  • Sắt: 26%

Bột yến mạch có tác dụng gì?

Sử dụng yến mạch có thể giúp hỗ trợ các chức năng khác nhau trong cơ thể, bao gồm:

Tốt cho tim mạch

Bột yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan, một chất dinh dưỡng làm giảm sự hấp thụ cholesterol trong máu. Từ đó, lợi ích của yến mạch giúp ngăn ngừa các cơn đau tim, đột quỵ và bệnh tim mạch.

Ngoài ra, beta-glucan trong yến mạch có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Nhiều chuyên gia sức khỏe khẳng định thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Xây dựng thực đơn cho người bệnh tim | Vinmec

Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ trong yến mạch giúp loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng và hiệu quả. Chất dinh dưỡng này làm mềm phân, làm giảm nhu động ruột khó khăn và ngăn ngừa táo bón. Vì vậy, bột yến mạch là thực phẩm rất có lợi cho những người gặp vấn đề về đường ruột.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Bột yến mạch có thể làm tăng độ nhạy cảm của cơ thể với insulin, một loại hormone được sản xuất bởi tuyến tụy thực hiện một số chức năng trong cơ thể. Tiêu thụ bột yến mạch thường xuyên có thể làm giảm mức insulin, giảm lượng đường trong máu, hạ thấp và duy trì lượng đường trong máu.

Hơn nữa, yến mạch cũng có nhiều chất xơ và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều chất xơ có thể làm giảm hơn 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường .

Thúc đẩy quá trình giảm cân

Bột yến mạch có tác dụng gì trong việc giảm cân hay công dụng giảm cân của bột yến mạch có thực sự như lời đồn? Câu trả lời là có. Nguyên nhân là do chất xơ trong yến mạch cần nhiều thời gian để tiêu hóa, không những vậy, yến mạch còn chứa nhiều carbohydrate lành mạnh giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Ngoài ra, bột yến mạch còn có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể và giúp giảm cân.

Ngăn ngừa ung thư

Bột yến mạch rất giàu chất chống oxy hóa giúp bạn khỏe mạnh và giúp bảo vệ cơ thể khỏi các phân tử có hại được gọi là gốc tự do.

Không chỉ vậy, yến mạch còn giúp chống lại bệnh ung thư. Yến mạch chứa selen, một chất chống oxy hóa giúp sửa chữa và bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.

4 cách giúp bạn phòng tránh ung thư

Giúp cải thiện tâm trạng

Bột yến mạch có thể chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng. Ngoài ra, loại thực phẩm này chứa nhiều carbohydrate, giúp kích thích sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh được sản xuất từ tryptophan. Chất dẫn truyền thần kinh này có ảnh hưởng trực tiếp đến cảm giác ngon miệng, giấc ngủ và tâm trạng.

Ngăn ngừa gàu

Saponin trong bột yến mạch giúp làm sạch da đầu và trị gàu. Ngoài ra, lipid và protein giúp dưỡng ẩm da đầu và ngăn ngừa gàu tái phát.

Điều trị hội chứng tiền kinh nguyệt

Nếu đọc đến đây, bạn vẫn còn đang thắc mắc, liệu loại ngũ cốc này có lợi ích gì khác ngoài những công dụng kể trên của yến mạch? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây!

Bột yến mạch có chứa vitamin B6, một chất dinh dưỡng có thể giúp làm giảm các triệu chứng hội chứng tiền kinh nguyệt. Loại vitamin này có thể giúp ngăn ngừa rối loạn tâm trạng vì nó giúp cơ thể sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và melatonin .

Ngăn ngừa thiếu máu

Hemoglobin là thành phần chính của tế bào hồng cầu. Việc thiếu các tế bào hồng cầu trong cơ thể có thể dẫn đến thiếu máu. Các triệu chứng thiếu máu bao gồm mệt mỏi, da nhợt nhạt, sưng lưỡi, ngứa ran ở chân, khó thở, chóng mặt và đau đầu. Mỗi khẩu phần yến mạch chứa một lượng lớn khoáng chất sắt, rất cần thiết cho sự hình thành huyết sắc tố.

Bột yến mạch Oatmeal là gì, giá bao nhiêu? Cách dùng, bảo quản bột yến mạch

Tốt cho da

Theo các chuyên gia da liễu, ngoài khả năng tẩy tế bào chết , làm sạch da, bột yến mạch còn có khả năng kháng khuẩn nên có thể ngăn ngừa mụn và nhiễm trùng da. Các axit amin trong bột yến mạch giúp làm giảm các đốm đồi mồi, đốm đen, v.v. trên da.

Ngăn ngừa chứng đau nửa đầu

Nghiên cứu cho thấy những người bị chứng đau nửa đầu mãn tính thường có mức magiê thấp hơn những người không mắc bệnh này. Vì vậy, cân bằng magie giúp ngăn ngừa điều này.

Magiê là một trong năm loại khoáng chất phong phú có trong yến mạch, cùng với kali, natri, canxi và sắt. Vì vậy, bạn nên bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống của mình một cách thường xuyên để giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh.

Cải thiện cơ bắp

Xây dựng cơ bắp là một trong những lợi ích tuyệt vời của yến mạch nhưng ít người thực sự hiểu về nó. Nếu bạn đang muốn cải thiện và xây dựng khối lượng cơ bắp, hãy thử bắt đầu ngày mới với một bát yến mạch.

Thêm vào đó, yến mạch là nguồn cung cấp carbohydrate tốt cho sức khỏe vì chúng có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là chúng thúc đẩy quá trình giảm mỡ và duy trì khối lượng cơ trong quá trình tập luyện.

Chất sắt có trong yến mạch cũng là một khoáng chất cần thiết để vận chuyển oxy từ máu đến cơ bắp.

Cách tăng cơ bắp hiệu quả, khoa học cho dân tập gym

Giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em

Hen suyễn là một trong những bệnh thường gặp ở trẻ em. Bệnh ảnh hưởng trực tiếp đến đường thở và phổi, gây ra tình trạng thở khò khè, viêm đường thở, ho, đau tức ngực và khó thở. Một nghiên cứu cho thấy thêm yến mạch vào chế độ ăn của trẻ trước 6 tháng tuổi thực sự có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.

Cách chế biến bột yến mạch

Yến mạch có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau:

  • Bạn có thể trộn bột yến mạch với nước để tạo thành món ly sữa yến mạch thơm ngon. Thêm vào đó, đây là thức uống bổ dưỡng cho người ăn chay hoặc những người bị dị ứng sữa.
  • Bạn có thể sử dụng bột yến mạch để làm bánh quy, bánh mì, bánh ngọt và thậm chí cả mì ống.
  • Bạn có thể sử dụng một hoặc hai muỗng canh bột yến mạch thay vì bột ngô hoặc bột sắn để nấu súp.
  • Yến mạch cũng có thể nấu chín với thịt bằm, trứng và rau củ để tạo thành món cháo dinh dưỡng và ngon miệng.

Lưu ý khi sử dụng bột yến mạch

Để có lợi ích sức khỏe tối ưu của bột yến mạch, hãy sử dụng nó như sau:

  • Luôn cho yến mạch vào nước sôi trước khi nấu để yến mạch giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng.
  • Nên ăn cháo yến mạch vào buổi sáng vì đây là lúc cơ thể cần nhiều năng lượng nhất.

Nên ăn bột yến mạch vào buổi sáng, nhưng không quá nhiều để có kết quả tốt nhất.

Khuyến cáo tối đa 200g yến thô (hoặc 400g yến chín) và phù hợp với giới tính, độ tuổi:

  • 19 – 30 tuổi: Sử dụng yến thô với hàm lượng tối đa 170 g/ngày (nữ) và 226 g/ngày (nam).
  • 30 – 50 tuổi: Sử dụng yến thô với hàm lượng tối đa 170 g/ngày (nữ) và 198 g/ngày (nam).
  • Trên 50 tuổi: Sử dụng yến thô với hàm lượng tối đa 140 g/ngày (đối với nữ) và 170 g/ngày (đối với nam).

Không nên dùng bột yến mạch trong các trường hợp sau để tránh tác dụng phụ không tốt:

  • Đang cho con bú và mang thai. (Muốn dùng nên chọn loại yến mạch đã qua chế biến).
  • Vấn đề khó nhai hoặc nuốt thức ăn nên tránh dùng bột yến mạch để tránh tắc ruột do nhai kém.
  • Người bị rối loạn tiêu hóa cũng nên tránh ăn yến mạch để tránh nguy cơ yến mạch làm tắc nghẽn đường ruột.

Địa chỉ mua bột yến mạch chất lượng

Golden Gerbera Mart là địa chỉ cung cấp bột yến mạch nguyên cám chính hãng, chất lượng cao, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình. Hàng hóa phong phú, đa dạng về khẩu vị, thường được nhập khẩu từ nhiều hãng nổi tiếng trên thế giới.

Đảm bảo an toàn thực phẩm là tôn chỉ mà Golden Gerbera Mart đề cao trong nhiều năm qua nên quý khách có thể yên tâm sử dụng sản phẩm của cửa hàng. Dịch vụ vận chuyển nhanh chóng và dễ dàng đổi trả nếu có vấn đề.

Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên luôn túc trực để tư vấn, hỗ trợ để khách hàng nhanh chóng tìm được sản phẩm ưng ý. Khu mua sắm rộng rãi, thoáng mát sẽ giúp cho những phút giây mua sắm của khách hàng thêm thoải mái và thú vị.

Tìm hiểu thêm theo thông tin sau:

  • Địa chỉ: 71 Trần Huy Liệu, P. 12, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh
  • Hotline: 091.861.9900 – 091.563.9900
  • Website: https://gerberamart.vn/
  • Fanpage: https://www.facebook.com/ggm.vietnam
  • Mua hàng tại Shopee: https://bit.ly/36myLbF
  • Mua hàng tại Lazada: https://by.com.vn/QxoI6A

Trên đây là bài viết giải đáp bột yến mạch có tác dụng gì đối với sức khỏe. Tóm lại, bột yến mạch là một loại ngũ cốc dinh dưỡng có giá trị quan trọng đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người. Tuy nhiên, để phát huy hết những công dụng này và tránh tác dụng phụ khi sử dụng, bạn phải tìm hiểu kỹ để chọn sản phẩm sạch, và biết dùng đúng liều lượng nhé.

0 ( 0 bình chọn )

Sống Sạch Food

https://songsachfood.com
Sống Sạch Food chuyên cung cấp Dầu ăn dặm, Nước mắm cao cấp cho bé Dầu thực vật Extra Virgin và mật ong rừng nguyên chất với số lượng lớn, kênh MT, GT

Ý kiến bạn đọc (0)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

Bài viết mới

Xem thêm