Ngày cuối tuần sắp đến rồi. Hãy sả stress và thả mình với những việc mình yêu thích. Bằng cách nấu một món ăn ngon và lạ, đi du lịch xa thành phố một chuyến. Hoặc hãy cùng Sống Sạch Food bắt tay vào làm một món bánh mật ngon thơm, ngon, cho ngày cuối tuần thêm sắc màu nhé .
Những điều cần biết về mật ong
Mật ong là một chất lỏng ngọt ngào do ong tạo ra từ mật hoa của các loài hoa. Có khoảng 320 loại mật ong khác nhau về màu sắc, mùi thơm và mùi vị. Mật ong chủ yếu chứa đường, cùng với hỗn hợp các axit amin, vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm và chất chống oxy hóa. Nó được sử dụng rộng rãi như một chất tạo ngọt trong thực phẩm và dược phẩm.
Mật ong có thể bị nhiễm vi khuẩn từ thực vật, ong và bụi trong quá trình sản xuất, thu hái và chế biến. May mắn thay, các đặc tính của mật ong ngăn vi khuẩn này sinh sống hoặc sinh sôi. Tuy nhiên, một số vi khuẩn sinh sản bằng bào tử. Chẳng hạn như vi khuẩn gây ngộ độc thịt, vẫn có thể sinh sản và nhân lên. Điều này giải thích tại sao mật ong gây ngộ độc cho trẻ sơ sinh.
Mật ong được dùng để chữa ho, tiểu đường, cholesterol cao, hen suyễn và sốt. Nó cũng được sử dụng để điều trị tiêu chảy, loét miệng trong quá trình điều trị ung thư và loét dạ dày do nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori. Mật ong cũng là một nguồn cung cấp năng lượng tốt cho những người tập thể dục hoặc bị suy dinh dưỡng. Uống mật ong pha loãng có thể giúp giảm đau sau khi cắt amidan và làm lành vết thương.
Công thức làm bánh mật ong siêu ngon
Hội chị em của Fan hâm mộ bánh ngọt đâu rồi nào.? Những chiếc bánh tròn tròn xinh xinh thêm màu vàng của mật ong nguyên chất pha lẫn với vị ngọt của mật ong rừng thơm ngát mùi của của trứng và bơ. Chắc chắn sẽ rất mê hoặc và làm cho ngày nghỉ của bạn thêm vui tươi. Tràn đầy nguồn năng lượng và hứng thú .
Bánh mật ong dừa
Hãy đến với món bánh dừa mật ong rừng thơm ngon, béo ngậy.
Nguyên liệu để làm món bánh dừa từ mật ong rừng thơm ngon gồm:
- 1/4 thìa mật ong rừng thiên nhiên nguyên chất
- 50g dừa nạo khô
- 100g đường
- 80g bột mỳ
- 2 thìa bột nở
- 3 quả trứng gà
- 300ml sữa tươi
Các bước làm như sau:
- Bước 1: Trộn đều dừa khô, bột mì, đường và lượng bột nở vừa phải. Trứng gà bạn cho vào máy đánh cho bông lên rồi sau đó đổ hỗn hợp vào, khuấy đều. Bật bếp lên đun sữa với mật ong trên bếp cho đến khi thấy hỗn hợp lăn tăn sôi thì nhấc nồi ra khỏi bếp.
- Bước 2: Tiếp đó cho trứng gà vào hỗn hợp bột và trộn tiếp
- Bước 3: Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C cho nóng. Sau đó cho khay đựng bánh vào nướng khoảng 25-30 phút. Nhìn thấy mặt trên của bánh vàng đều toả mùi thơm hấp dẫn là được.
- Bước 4: Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C cho nóng. Sau đó cho khay đựng bánh vào nướng khoảng 25-30 phút. Nhìn thấy mặt trên của bánh vàng đều toả mùi thơm hấp dẫn là được.
- Bước 5: Đổ hỗn hợp bột đã nhào mịn vào cốc giấy (lưu ý: cho gần đầy cốc nhé)
- Bước 6: Cuối cùng nướng và đợi bánh nướng trong khoảng 25 – 30 phút cho đến khi bánh chín là được.
Bánh chín có mùi thơm, sắc vàng vừa phải, mềm là chúng ta có thể thưởng thức được rồi nhé.
Bánh rán mật ong
Nguyên liệu để làm món bánh rán mật ong rừng thơm ngon gồm:
- Khoảng 300-500gr bột gạo nếp
- 50gr bột gạo tẻ
- 7gr bột nở
- 120gr đường cát trắng
- 200gr đậu xanh đã tách vỏ
- Nước cốt dừa, dừa nạo
- 1-2 củ khoai tây
- Khoảng 50gr mật ong nguyên chất
Các bước làm như sau:
- Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
Khoai tây gọt vỏ, đem hấp chín và tán nhuyễn. Bột mì, bột gạo tẻ, bột nở lấy với định lượng như hướng dẫn và trộn đều với khoai tây. Cho khoảng 200-250ml nước, trộn đều tạo thành hỗn hợp này bột mịn, dẻo và không dính tay.
- Bước 2: Làm nhân bánh đậu xanh
Nhân đậu xanh đem đến vị béo béo bùi bùi hấp dẫn cho bánh rán. Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho đậu nở ra. Sau khi đầu xanh nở, đem hấp chín và nghiền nhuyễn. Sau đó, thêm đường, nước cốt dừa trộn đều và nắn từng viên nhỏ.
- Bước 3: Làm bánh rán
Làm phần vỏ, bạn lấy phần vỏ bột, cán mỏng ra. Sau đó, đặt nhân đậu xanh vào trong phần vỏ, bọc lại và vo viên.
- Bước 4: Chiên bánh rán
Khi dầu nóng, bỏ lần lượt bánh rán vào chiên, khi bánh vàng đều gắp ra.
- Bước 5: Phết mật ong nguyên chất lên bánh rán
Để món bánh thơm ngọt, đem mật ong đun nóng trong chiếc chảo khác. Tiếp tục chiên bánh khoảng 2-3 phút rồi đổ bánh ra.
Món bánh rán nóng hổi với lớp vỏ mật ong bên ngoài ngọt ngào là món ăn vặt tuyệt vời.
Sống Sạch Food đã hướng dẫn bạn cách làm 2 loại bánh mật ong thơm ngon. Chúc mọi người có một ngày cuối tuần vui tươi và thưởng thức món bánh mật ong mê hoặc này.
Ý kiến bạn đọc (0)