Bột Yến Mạch Có Tác Dụng Gì? ⚡️ +13 Công Dụng Của Bột Yến Mạch

Chất xơ trong yến mạch giúp loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng và hiệu quả. Chất dinh dưỡng này làm mềm phân, làm giảm nhu động ruột khó khăn và ngăn ngừa táo bón. Vì vậy, bột yến mạch là thực phẩm rất có lợi cho những người gặp vấn đề về đường ruột.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Bột yến mạch có thể làm tăng độ nhạy cảm của cơ thể với insulin, một loại hormone được sản xuất bởi tuyến tụy thực hiện một số chức năng trong cơ thể. Tiêu thụ bột yến mạch thường xuyên có thể làm giảm mức insulin, giảm lượng đường trong máu, hạ thấp và duy trì lượng đường trong máu.

Hơn nữa, yến mạch cũng có nhiều chất xơ và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều chất xơ có thể làm giảm hơn 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường .

Thúc đẩy quá trình giảm cân

Bột yến mạch có tác dụng gì trong việc giảm cân hay công dụng giảm cân của bột yến mạch có thực sự như lời đồn? Câu trả lời là có. Nguyên nhân là do chất xơ trong yến mạch cần nhiều thời gian để tiêu hóa, không những vậy, yến mạch còn chứa nhiều carbohydrate lành mạnh giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Ngoài ra, bột yến mạch còn có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể và giúp giảm cân.

Ngăn ngừa ung thư

Bột yến mạch rất giàu chất chống oxy hóa giúp bạn khỏe mạnh và giúp bảo vệ cơ thể khỏi các phân tử có hại được gọi là gốc tự do.

Không chỉ vậy, yến mạch còn giúp chống lại bệnh ung thư. Yến mạch chứa selen, một chất chống oxy hóa giúp sửa chữa và bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.

Giúp cải thiện tâm trạng

Bột yến mạch có thể chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng. Ngoài ra, loại thực phẩm này chứa nhiều carbohydrate, giúp kích thích sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh được sản xuất từ tryptophan. Chất dẫn truyền thần kinh này có ảnh hưởng trực tiếp đến cảm giác ngon miệng, giấc ngủ và tâm trạng.

Ngăn ngừa gàu

Saponin trong bột yến mạch giúp làm sạch da đầu và trị gàu. Ngoài ra, lipid và protein giúp dưỡng ẩm da đầu và ngăn ngừa gàu tái phát.

Điều trị hội chứng tiền kinh nguyệt

Nếu đọc đến đây, bạn vẫn còn đang thắc mắc, liệu loại ngũ cốc này có lợi ích gì khác ngoài những công dụng kể trên của yến mạch? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây!

Bột yến mạch có chứa vitamin B6, một chất dinh dưỡng có thể giúp làm giảm các triệu chứng hội chứng tiền kinh nguyệt. Loại vitamin này có thể giúp ngăn ngừa rối loạn tâm trạng vì nó giúp cơ thể sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và melatonin .

Ngăn ngừa thiếu máu

Hemoglobin là thành phần chính của tế bào hồng cầu. Việc thiếu các tế bào hồng cầu trong cơ thể có thể dẫn đến thiếu máu. Các triệu chứng thiếu máu bao gồm mệt mỏi, da nhợt nhạt, sưng lưỡi, ngứa ran ở chân, khó thở, chóng mặt và đau đầu. Mỗi khẩu phần yến mạch chứa một lượng lớn khoáng chất sắt, rất cần thiết cho sự hình thành huyết sắc tố.

Tốt cho da

Theo các chuyên gia da liễu, ngoài khả năng tẩy tế bào chết , làm sạch da, bột yến mạch còn có khả năng kháng khuẩn nên có thể ngăn ngừa mụn và nhiễm trùng da. Các axit amin trong bột yến mạch giúp làm giảm các đốm đồi mồi, đốm đen, v.v. trên da.

Ngăn ngừa chứng đau nửa đầu

Nghiên cứu cho thấy những người bị chứng đau nửa đầu mãn tính thường có mức magiê thấp hơn những người không mắc bệnh này. Vì vậy, cân bằng magie giúp ngăn ngừa điều này.

Magiê là một trong năm loại khoáng chất phong phú có trong yến mạch, cùng với kali, natri, canxi và sắt. Vì vậy, bạn nên bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống của mình một cách thường xuyên để giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh.

Cải thiện cơ bắp

Xây dựng cơ bắp là một trong những lợi ích tuyệt vời của yến mạch nhưng ít người thực sự hiểu về nó. Nếu bạn đang muốn cải thiện và xây dựng khối lượng cơ bắp, hãy thử bắt đầu ngày mới với một bát yến mạch.

Thêm vào đó, yến mạch là nguồn cung cấp carbohydrate tốt cho sức khỏe vì chúng có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là chúng thúc đẩy quá trình giảm mỡ và duy trì khối lượng cơ trong quá trình tập luyện.

Chất sắt có trong yến mạch cũng là một khoáng chất cần thiết để vận chuyển oxy từ máu đến cơ bắp.

Giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em

Hen suyễn là một trong những bệnh thường gặp ở trẻ em. Bệnh ảnh hưởng trực tiếp đến đường thở và phổi, gây ra tình trạng thở khò khè, viêm đường thở, ho, đau tức ngực và khó thở. Một nghiên cứu cho thấy thêm yến mạch vào chế độ ăn của trẻ trước 6 tháng tuổi thực sự có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.

Cách chế biến bột yến mạch

Yến mạch có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau: