Tổng Hợp Kinh Nghiệm Mở Suất Ăn Công Nghiệp Bạn Cần Biết

Với nhịp sống nhanh chóng ngày nay, nhu cầu ăn uống của con người cũng thay đổi để phù hợp hơn với hoàn cảnh. Thay vì về nhà ăn trưa, nhiều người lựa chọn bữa ăn nhanh nhờ dịch vụ suất ăn công nghiệp. Hiểu được nhu cầu này, nhiều người cũng muốn khởi nghiệp kinh doanh suất ăn công nghiệp nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Bài viết dưới đây sẽ nói về kinh nghiệm mở suất ăn công nghiệp, hãy cùng tìm hiểu nhé!

Kinh nghiệm mở suất ăn công nghiệp bạn cần biết

Về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm

Theo Điều 28, Điều 29, Điều 30 Luật An toàn thực phẩm 2010, để bán suất ăn công nghiệp, bạn cần đáp ứng đầy đủ các điều kiện sau đây về nơi chế biến, kinh doanh, bảo quản thực phẩm:

• Bếp được bố trí đảm bảo không xảy ra tình trạng lây nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và đã qua chế biến.
• Có đủ nước đạt tiêu chuẩn mẫu nước theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) về chất lượng nước sinh hoạt số 02:2009/BYT.
• Có thiết bị thu gom, lưu trữ rác, chất thải đảm bảo vệ sinh.
• Cống thoát nước trong các cửa hàng, nhà bếp phải thông thoáng, không bị ứ đọng.
• Nhà hàng phải thoáng mát, đủ ánh sáng, giữ gìn vệ sinh sạch sẽ và có biện pháp ngăn ngừa côn trùng, động vật gây hại.
• Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay sạch sẽ và thu gom rác thải sinh hoạt hàng ngày.
• Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo có dụng cụ và hộp đựng riêng biệt cho thực phẩm sống và chín.
• Thiết bị nấu nướng, chế biến phải bảo đảm vệ sinh, an toàn.
• Dụng cụ ăn uống phải làm bằng chất liệu an toàn, được rửa sạch và giữ khô ráo.
• Tuân thủ các quy định về sức khỏe, kiến thức, thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo đảm an toàn và lưu giữ mẫu thực phẩm.
• Thực phẩm phải được chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh.
• Thức ăn bày bán phải được bảo quản trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, có khả năng chống bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại; trưng bày để bán trên bàn hoặc kệ trên mặt đất.
• Thiết bị, phương pháp vận chuyển, bảo quản thực phẩm phải bảo đảm vệ sinh, không gây ô nhiễm thực phẩm.

Về đăng ký kinh doanh

Đối với các cơ sở kinh doanh suất ăn công nghiệp có địa điểm kinh doanh cố định, theo quy định tại Điều 3 Nghị định 39/2007/ND-CP, cần phải đăng ký kinh doanh với cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Tùy theo ý tưởng kinh doanh và số vốn của người khởi nghiệp kinh doanh suất ăn công nghiệp, bạn có thể lựa chọn một trong 5 loại hình kinh doanh như: doanh nghiệp tư nhân, công ty hợp danh, công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên, công ty trách nhiệm hữu hạn hai thành viên trở lên, công ty hộ kinh doanh cá thể hoặc cổ phần.

Với kinh nghiệm kinh doanh suất ăn công nghiệp , chúng tôi kiến nghị như sau: Nếu bạn muốn kinh doanh nhỏ, ít vốn, quy mô nhỏ, thủ tục đăng ký kinh doanh đơn giản thì nên chọn loại hình hộ kinh doanh cá thể. Nếu bạn muốn kinh doanh theo chuỗi có số vốn lớn, quy mô toàn quốc, cơ cấu tổ chức chặt chẽ thì nên lựa chọn công ty cổ phần hoặc công ty trách nhiệm hữu hạn.

Xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Sau khi được cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, chủ doanh nghiệp xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm . Để được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp phải đảm bảo các điều kiện sau:

• Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với mọi loại hình sản xuất; kinh doanh thực phẩm theo quy định;
• Đã đăng ký kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Hồ sơ và thủ tục xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Hồ sơ

• Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
• Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
• Thuyết minh về cơ sở vật chất, dụng cụ, thiết bị bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
• Giấy chứng nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên trực tiếp cấp;
• Giấy chứng nhận huấn luyện an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ Công nghiệp.

Thủ tục

Hồ sơ sẽ được nộp về Cục An toàn thực phẩm nơi doanh nghiệp đặt trụ sở.

Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền phải tiến hành kiểm tra thực tế điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Nếu có thì phải cấp giấy chứng nhận của tổ chức đủ điều kiện an toàn thực phẩm ; Trường hợp từ chối phải có văn bản trả lời nêu rõ lý do.

Trên đây là toàn bộ những tư vấn của chúng tôi về kinh nghiệm kinh doanh suất ăn công nghiệp với các nội dung về điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, về đăng ký kinh doanh và xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm toàn phần. Với đội ngũ luật sư, chuyên gia giàu kinh nghiệm và tay nghề cao, chúng tôi đảm bảo cung cấp các dịch vụ nhanh chóng, chính xác và chuyên nghiệp cho khách hàng khởi nghiệp kinh doanh suất ăn công nghiệp.

Khang Võ – Tư vấn, cung cấp thiết bị bếp công nghiệp uy tín

Khang Võ chuyên tư vấn và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, đơn vị này lựa chọn nhà cung cấp uy tín, sản phẩm chất lượng. Tất cả các sản phẩm thiết bị nhà bếp đều được sản xuất chính hãng đảm bảo năng suất và hiệu quả cao. Bên cạnh cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, Khang Võ còn cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp Bình Dương, Sài Gòn, Bình Phước, Đồng Nai,… chất lượng và giá tốt nhất.

Khang Võ luôn là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực bếp công nghiệp. Khang Võ sáng tạo hơn và tập trung vào phát triển bền vững dựa trên phát triển sản phẩm, cải tiến quy trình và công nghệ để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Hãy liên hệ ngay với Khang Võ để được tư vấn miễn phí về thiết bị bếp công nghiệp.

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN SX-TM THỰC PHẨM KHANG VÕ

• Hotline: 0973 022 922 – 0909 929 974
• Email: contact@khangvo.com
• Website: khangvo.com Hoặc: www.suatancongnghiep.com.vn

Trên đây là toàn bộ thông tin về kinh nghiệm mở suất ăn công nghiệp mà bạn có thể tham khảo. Hi vọng bài viết này đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích!