Top +9 Những Giống Gà Ngon Nhất Việt Nam Hiện Nay

Nước ta có nhiều giống gà quý, độc đáo và nổi tiếng trong suốt lịch sử. Nhiều loại gà có hình dáng rất đẹp, lạ được nuôi làm thú cưng; Nhiều loại gà có thịt thơm ngon, bổ dưỡng và có giá rất cao. Hãy cùng SV388 tìm hiểu về giống gà ngon nhất việt nam qua bài viết dưới đây

Gà Ri

Gà Ri là giống gà nội địa có từ lâu đời, kiêm dụng (nuôi để lấy trứng và lấy thịt), được nuôi phổ biến ở nhiều vùng của Việt Nam, tập trung ở miền Bắc và miền Trung.

Đặc điểm: Gà có lông nhiều màu sắc. Thân hình nhỏ nhắn, chân ngắn. Hầu hết gà đều có lông màu vàng rơm, vàng đất hoặc nâu nhạt, có đốm đen ở cổ, đuôi và đầu cánh. Gà trống có bộ lông màu đỏ sậm, đầu cánh và lông đuôi màu xanh đen; Lông bụng có màu đỏ nhạt, vàng nhạt. Màu da vàng hoặc trắng, da chân vàng. Mào có răng, màu đỏ và phát triển ở con đực. Tích và dái tai có màu đỏ, đôi khi có lẫn màu bạc. Chân có hai hàng vảy màu vàng, đôi khi xen lẫn màu đỏ tươi và vàng.

Cân nặng: Gà mái 1 tuổi nặng từ 1,2 đến 1,5 kg, gà trống nặng từ 1,5 đến 2 kg.

Thịt gà cà ri thơm, ngon, màu trắng, có những sợi cơ nhỏ mịn.

Gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo hay Gà Đông Cao : Là giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam. Đây là loài gà truyền thống được nuôi tại xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Xưa người ta thường dùng nó để thờ cúng trong các dịp lễ hội hoặc để tỏ lòng thành kính với vua. Gà Đông Tảo nằm trong danh sách giống gia cầm quý hiếm ở Việt Nam hiện đang được bảo tồn nguồn gen.

Đặc điểm: Đặc điểm của loại gà này là chân xấu, to và thô. Gà là giống gà to lớn, dáng vẻ bệ vệ, thân hình rộng, da đỏ, đầu uy nghiêm, đôi chân chắc chắn. Gà Đông Tảo có hai màu lông cơ bản là màu mận (tím pha đen) và mận. Gà cũng có chân thô. Chân của gà trống to và bao quanh hai chân phía trước là một lớp vảy da xếp thành hàng không đều. Phần còn lại (3/4 bề mặt) nhám như bề mặt cây dâu. , bốn ngón chân dang rộng, phân chia rõ ràng, chân dày và cân đối nên gà bước đi vững vàng

Mồng gà có mào mặt trời (ngắn và đàn hồi), màu tím, tích và dái tai màu đỏ, kém phát triển, hình dáng chắc khỏe. Gà có 3 màu cơ bản gồm: màu chuối – màu vàng nhạt, màu khói hoặc nâu nhạt – màu đất hoặc màu lá chuối khô, màu ngà – trắng sữa. Lông cổ và lông cánh của gà mái thường có lông màu vàng, trắng sữa, nâu đỏ và đen pha trộn. Gà mái cũng có mào tương tự gà trống nhưng chỉ lớn hơn gà trống bằng 1/3. Những vùng da không có lông trên thân gà (đực và mái) có màu đỏ.

Trọng lượng: Gà Đông Tảo khi trưởng thành có trọng lượng từ 5,5 – 6kg, gà mái nặng 4kg/gà. Thịt gà thơm ngon, ngọt, có khối cơ ức và đùi màu hồng lớn với những bó cơ căng phồng chen vào nhau trong thịt không có gân hay độ dai.

Gà Hồ

Gà Hồ là giống gà có giá trị ở Việt Nam, được nuôi chủ yếu ở thôn Lạc Thọ, thị trấn Hồ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Nó là một trong những linh vật động vật của Việt Nam.

Đặc điểm: Gà Hồ có kích thước khá lớn so với các giống gà địa phương khác. Gà trống có hai màu lông chủ đạo là xanh đen (ma lin) và đỏ sậm (giống màu mận chín, mận chín). Gà trống được xác định có màu mận hoặc màu mận khi màu lông trên thân gà chiếm 2/3 thì màu này gọi là màu này. Gà có ba màu lông: màu đất sét (ma thó), màu lông chim sẻ (ma sparrow) và màu da nhãn khô (ma nhãn). Gà Hồ có phần đầu giống đầu con công hay còn gọi là “đầu công”. Mồng gà nhỏ gọn, có hình quả chanh hoặc quả dâu tây lộn ngược trên đầu và có màu đỏ. Đuôi gà thường xòe to như cánh cung, có lông đều. Mỗi khi gà gáy, người ta dễ dàng nhìn thấy tấm chiếu này. Cánh gà quay vào thân, giống như hai cái chai hướng vào cơ thể, gọi là cánh hắc thạch. Chân gà Hồ thường to, cao, tròn, có 3 hàng vảy, chân nhẵn màu vỏ đậu nành. Gà trống to, mập và dài, lưng vuông, ngực rộng.

Trọng lượng: Trọng lượng của gà trống trưởng thành dao động từ 4,5 đến 5,5 kg và gà mái trưởng thành từ 3,5 đến 4,0 kg.

Gà Nòi

Gà Nòi hay còn gọi là gà chọi là giống gà chọi nội địa ở Việt Nam được nuôi để chọi gà. Gà thuần chủng là giống gà thuộc nhóm gà hói. Gà Bantam là một trong 3 giống gà có khả năng chiến đấu ở Việt Nam gồm gà thuần chủng, gà bantam và gà rừng, trong đó cả gà thuần chủng và gà bantam đều là giống gà nhà, còn gà rừng là giống gà hoang và chỉ chọi. trong bản chất. Theo như thông tin của những người tìm hiểu về cách đăng ký SV388 chia sẻ thì đây là giống gà có khí chất mạnh mẽ, vẻ ngoài hào hùng, oai phong, khả năng chiến đấu tuyệt vời và kỹ năng chiến đấu đẹp mắt, nguy hiểm và là một trong những giống gà đặc trưng của Việt Nam.

Đặc điểm: Con đực có bộ lông màu xám, đỏ rực xen lẫn những vệt xanh, con cái có màu xám đá, vóc dáng to lớn, chân cao, chân cao, cổ cao, thịt đỏ chắc. Chân cao, thân dài, cổ cao, mào màu đỏ tía (mào đôi); cựa dài, nhọn (con đực có lông màu mận xen lẫn lông đen ở cánh, đuôi và đầu). Tích và dái tai màu đỏ, con cái có màu xám (lá chuối khô) hoặc màu vàng do có đốm đen, mỏ và chân có màu chì, mắt màu đen có vòng đỏ.

Trọng lượng: Gà trống trưởng thành nặng từ 3 đến 4 kg, gà mái nặng từ 2 đến 2,5 kg.

Gà tre

Gà tre: Một giống gà bản địa từng rất phổ biến ở khu vực phía Nam Việt Nam, đặc biệt là vùng Tây Nam Bộ. Là một giống gà có trọng lượng tương đối thấp nên trước đây chúng thường được nuôi làm thú cưng. Tuy nhiên, giống gà này dường như chưa phải là đối tượng nghiên cứu nghiêm túc của cộng đồng khoa học và cũng chưa có tài liệu chính thức nào viết về loài này. Tên của nó là “Gà Chè” (“Bi-che” theo cách gọi của người Khmer. Sau này, khi giống gà này phổ biến khắp Việt Nam, người Việt cho rằng cái tên “Chè” đến từ người phương Tây nên Nam Bộ phát âm sai. , nên được sửa thành Gà tre.

Đặc điểm: Màu lông của gà lùn ngày nay rất đa dạng nhưng có thể là sản phẩm của việc lai tạo với các giống gà khác. Dựa trên số liệu thống kê không chính thức về ý kiến của những người sống ở thập niên 40, 50 của thế kỷ trước ở Tây Nam Bộ, gà lùn có 3 màu lông chủ yếu sau:

Gà chuối: Gà trống có ba màu lông: trắng, đỏ và đen: Lông cổ và lưng màu trắng ngà, có một sọc đen nhẹ ở giữa. Lông cánh thường là sự pha trộn của các lông màu đỏ, đen và vàng. Các lông ở ngực, bụng và đuôi có màu đen tuyền. Gà mái có bộ lông pha trộn giữa màu trắng và đen. Lúc đó gà chuối còn khoảng 60%.

Gà điều: Gà trống có thân và đuôi màu giống gà chuối nhưng lông cổ và lông ngựa trên lưng có màu đỏ rực hoặc đỏ tím, có thể nói giống với màu lông của các loài động vật hoang dã. ở Đông Nam Á. gà và gà mái. màu nâu vàng pha đen. Số lượng gà điều nhìn chung chỉ dưới 30%.

Màu sắc khác: Một số con trống có màu giống gà chuối nhưng khoảng 1/3 lông cổ từ đầu trở xuống và lông ngựa ở giữa lưng có màu tím, sự kết hợp rất hài hòa giữa hai màu lông. Màu trắng và đỏ mang lại cho những cá nhân này một vẻ ngoài hấp dẫn rất đặc biệt. Cổ màu vàng và thân trắng tinh.

Các màu khác như đen, xám, trắng, vàng… Trước đây chúng rất hiếm và bị coi là không tinh khiết.

Lông gà bóng, khá dài và rậm, không xù lông như một số loại gà cảnh nhập khẩu hiện nay.

Màu mỏ và chân: Màu sắc lý tưởng cho gà thuần chủng là màu vàng tươi. Cái mỏ rất đẹp và trông giống như một hình tam giác.

Lược gà: Phổ biến nhất là lược dây dẫn, có kích thước vừa phải và luôn thẳng, gần giống mào của gà trống rừng.

Đuôi: Đuôi gà trống nghiêng một góc 30 – 40 độ so với mặt đất và có nhiều lớp lông phủ lên nhau. Lông đuôi của gà trống thường dài và nhiều. Bằng cách uốn theo hình vòng cung, những sợi dài nhất có thể chạm tới mặt đất, thậm chí kéo dài hai hoặc ba cm trên mặt đất. Tuy nhiên, đuôi gà tre miền Nam không kéo dài rộng sang hai bên như đuôi tôm.

Chân: Chân gà bantam miền Nam tương đối lớn so với các giống gà cảnh hiện nay, chân gầy, nhỏ, dài bằng chân gà nhưng rất nhanh nhẹn trong việc đào đất tìm kiếm thức ăn. Gà trống có cựa phát triển cao, thường có cựa hình kim rất dài và cong.

Vóc dáng chung: Gà có vóc dáng cao ráo, gọn gàng, đẹp mắt, tiếng gáy rõ ràng, dáng đi uyển chuyển, khỏe mạnh.

Cân nặng: Có thể nói đây là giống gà nhỏ nhất Việt Nam nếu không tính những giống gà cảnh nhập khẩu. Gà mái nặng từ 400 gam đến 600 gam, gà trống nặng từ 500 gam đến 800 gam, nhưng trọng lượng lý tưởng nhất là 600 gam đối với gà trống, đặc biệt một số gà trống chỉ nặng 400 gam. . Ngoài ra, thịt gà tre cũng rất thơm ngon, là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Gà ác

Gà ác hay còn gọi là gà kê O-cot , gà O-ke hay còn gọi là gà trắng , gà chân chì , gà năm móng …: Là giống gà có giá trị thuộc họ gà lôi. Hiện nay có rất nhiều người nuôi loài gà này làm thú cưng. Gà ác được nuôi nhiều ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long và khu vực Tây Nam Bộ.

Đặc điểm: Gà ác là loại gà nhỏ được thuần hóa và nuôi lớn. Đặc điểm của giống gà ác này là lông trắng không mượt mà toàn bộ da, mắt, thịt, chân và xương đều màu đen và bàn chân có 5 ngón. Đây là giống gà có giá trị với những đặc điểm đặc trưng như da, thịt, xương và nội tạng đen. Giống gà này dễ bị nhầm lẫn giữa gà ác và gà đen (da và thịt đều đen) hoặc nhầm với gà cà ri, gà tre…

Cân nặng: Gà ác có thân hình nhỏ, chỉ nặng 1-1,5 kg khi trên 12 tháng tuổi. Gà Magpie là giống gà có giá trị dinh dưỡng cao. Theo đông y, gà ác có vị ngọt, mặn, tính nóng, thơm, ẩm, không độc, có tác dụng bổ gan thận, ích khí dưỡng huyết, kích thích thanh nhiệt, điều hòa khí huyết, chữa lành vết thương. Cục máu đông… Thịt gà ác còn chứa các axit amin thiết yếu cho cơ thể bao gồm lysine, methionine, histidine, giúp điều hòa khả năng miễn dịch của cơ thể và chống lão hóa nên từng được gọi là “gà thuốc”.

Gà H’mông

Gà H’Mông hay còn gọi là gà Mông , gà Mông đen hay gà Mèo hay gà xương đen: là giống gà nhà của Việt Nam có nguồn gốc từ vùng núi phía Bắc, được người H’Mông nuôi rộng rãi. , họ giữ nguyên giống gà gốc là một trong những giống gà đặc sản. Giống gà H’Mông là giống gà quý hiếm. Hiện nay, gà H’Mông thương phẩm được coi là món ăn đặc sản.

Đặc điểm: Đây là giống chó có ngoại hình to lớn, có mào dâu, mào cờ, nhiều lông, thường có màu hoa mai, lông màu đen, trắng tinh. Thông thường, chúng có thịt, xương và bốn chân sẫm màu. móng tay. Gà con một ngày tuổi cả đực lẫn cái đều có bộ lông màu nâu, đen và sọc dưa. Gà trưởng thành có hình dáng cân đối, chân cao đen, màu lông đa dạng, đa số có da đen và nội tạng đen, một số ít có da và thịt màu trắng.

Trọng lượng: Trọng lượng trung bình gà Mông đen trưởng thành dao động từ 2kg đến 3kg/gà, có con nặng trên 3,5kg. Gà H’Mông có thịt sẫm màu, xương đen, hàm lượng mỡ thấp, thịt săn chắc và có hương vị thơm ngon nhất trong số các giống gà ở Việt Nam hiện nay. Ngoài việc dùng làm thực phẩm, người H’Mông còn nấu ăn để bồi bổ sức khỏe.

Gà Tàu vàng

Gà Vàng Trung Hoa hay Gà Ta vàng: là giống gà bản địa của Việt Nam. Tên tiếng Hoa cho thấy chúng có nguồn gốc xa xưa từ Trung Quốc, du nhập vào Việt Nam từ rất lâu. Hiện nay chúng được thuần hóa và nhân giống để sinh sống chủ yếu ở miền Nam Việt Nam và là giống gà hoàn toàn bản địa. từ Việt nam. Chúng được nuôi phổ biến ở các tỉnh phía Nam và hiện đang phát triển mạnh ở một số địa phương ở đồng bằng sông Cửu Long. Giống gà này được nhiều người ưa chuộng nhờ chất lượng thịt cao và dễ nuôi.

Đặc điểm: Gà vàng Trung Quốc là giống gà địa phương ở khu vực phía Nam với đặc điểm lông, da, chân vàng và thịt thơm ngon. Phần lớn chúng có bộ lông màu vàng rơm hoặc vàng sẫm, có đốm đen trên cổ, cánh và đuôi. Gà vàng Trung Quốc có lông màu vàng, lông đen ở chân, thậm chí có khi ở cả ngón chân. Gà mẹ không có đuôi hoặc có đuôi dài. Chân vàng, vỏ vàng, thịt trắng, thường có mào đơn và có vài gờ chồi.

Trọng lượng: Gà vàng Trung Quốc có trọng lượng khá lớn, từ 3 đến 4 kg/con. Thịt chắc và thơm ngon.

Gà Mía

Gà Mía: là giống gà nhà có nguồn gốc từ Việt Nam, có nguồn gốc từ xã Phùng Hưng, huyện Tung Thiện, tỉnh Hà Tây, nay thuộc xã Đường Lâm, thị xã Sơn Tây, thành phố Hà Nội (làng Đường Lâm cũ). ). Giống gà này là đặc sản của Hà Tây. Đây là một giống gà cổ. Cái tên gà mía gắn liền với những địa danh tiêu biểu ở xứ Đoài xưa như chợ Mía, chùa Mía. Ngoài việc tổ chức các lễ hội trong làng, người dân ở đây còn dùng gà Mia trong các lễ cưới.

Đặc điểm: Gà mía có thân hình to và nặng, lông màu đỏ, cơ ngực, đùi nhiều thịt, mào dựng đứng, thịt thơm và ngọt, da giòn và chắc, ít mỡ dưới da tỷ lệ theo từng bước. . chạy thường xuyên. Chúng có khả năng tự cấp nguồn tốt và sức đề kháng cao.

Con đực có bộ lông màu đỏ sậm xen kẽ với các lông màu đen ở đuôi, đùi, ngực và hai hàng lông màu xanh lam trên cánh. Con cái có lông màu vàng nhạt xen kẽ với các lông màu đen ở đuôi và lông cổ màu nâu. Gà mái có đôi mắt sâu, mào đơn, chân có 3 hàng vảy, da màu đỏ, lông màu tím đối với gà trống và lông màu nâu xám hoặc vàng đối với gà mái. Nhìn chung, màu lông của gà Mia tương đối đồng đều. Tốc độ mọc lông chậm, cho đến khi gà trống được 15 tuần tuổi thì lông phủ kín hoàn toàn.

Cân nặng: Khi trưởng thành, gà mái nặng từ 3 đến 3,5 kg, gà trống có con nặng tới 5 kg, gà mái trưởng thành nặng từ 2,5 đến 3 kg, gà trống nặng từ 3,5 đến 4 kg.

Trên đây bạn sẽ tìm thấy tổng hợp những giống gà ngon nhất việt nam hiện nay. Ngoài ra, trên thị trường có rất nhiều giống gà khác nhau, phù hợp với điều kiện chăn nuôi tập trung, chăn nuôi công nghiệp và chăn nuôi đàn lớn.